audyt wewnętrzny
To analiza wydajności i sprawności funkcjonowania lokalu badanie dotyczy struktury organizacyjnej, poziomu zatrudnienia, efektywności i sprawności pracy personelu, przepływu towaru, efektywności produkcji i rentowności sprzedaży,
Oferta audytu jest skierowana do lokali gastronomicznych chcących sprawdzić i poprawić jakość świadczonych usług. Wykwalifikowany obiektywny specjalista w dziedzinie audytu może skontrolować:
- poziom jakoś obsługi
- poziom przeszkolenia personelu
- organizację pracy
- efektywność procedur organizacyjnych lokalu
- efektywność procedur produkcyjnych
- efektywność procedur zarządzania
- efektywność ekonomiczną pod kątem optymalizacji kosztów